このたび、GIESEN JAPAN主催の焙煎大会 「1st Crack Coffee Challenge」 に出場し、全国から集まった80名の競技者の中で予選1位という結果で通過することができました。
応援してくださっている皆さま、本当にありがとうございます。
今回の予選では、競技用の生豆と基準となるモデル豆が送られ、自分の焙煎機を使用して、いかにモデル豆に近い焙煎を再現できるかを競う競技でした。
モデルに対する「近似性」が評価される内容で、焙煎技術やカッピング技術が問われる競技です。その中で1位という評価をいただけたことを、とても嬉しく思っています。
次のステージは、予選を勝ち抜いた12名によるセミファイナルです。
セミファイナルでは、決勝大会で予定されている15分間のプレゼンテーションを90秒にまとめた動画を制作・提出し、その内容で審査が行われます。この審査を通過した上位6名が、東京で開催される決勝大会へ進出します。
ここからは焙煎技術だけでなく、自分の考えや取り組みを伝える力も求められるステージになります。
これから本格的にプレゼンテーションの準備を進め、決勝大会への切符を掴めるよう全力で挑戦していきます。
今後も応援していただけると嬉しいです。
